Protocolo en la mesa

La mesa es el punto de encuentro de muchos de nuestros acontecimientos sociales y familiares. Es testigo de exquisitos manjares, pero también de nuestras conversaciones y sobre todo de nuestro comportamiento.

Es importante seguir unas reglas de comportamiento para poder compartir la velada con los demás compañeros sin molestar o incomodar.

Para ello no sólo debemos dar relevancia a estas reglas en  eventos formales, tenemos que seguirlas siempre, en nuestra casa o con nuestros familiares que es un lugar para practicar muy importante. Si habitualmente comemos con corrección, no tendremos que forzar nuestros modales cuando salgamos de casa.

Tips a tener en cuenta:

  1. Hay que sentarse recto en la silla. Apoyando los antebrazos en la mesa, no los codos.
  2. No hay que empezar a comer hasta que todos estén servidos.
  3. No hablar con la boca llena (si, es la norma que todo el mundo sabe, pues lo siento no todos la cumplen…)
  4. Utilizar los cubiertos correctamente, el tenedor a la izquierda y cuchillo a la derecha, si sólo utilizamos tenedor en la mano derecha.
  5. La cuchara va a la boca, no la boca a la cuchara.
  6. No llenar la cuchara o tenedor con demasiada comida.
  7. Al tomar una sopa o crema no se debe inclinar el plato para apurar.
  8. No se mueve el tenedor a la vez que hablas.
  9. Nunca se debe llevar el cuchillo a la boca.
  10. Los alimentos se cortan a medida que se van comiendo (solamente se trocea un alimento a los niños o personas mayores).
  11. Si debes dejar los cubiertos, se disponen en el plato en posición de las 8 (tenedor) y las 4 (Cuchillo) del reloj.
  12. Al finalizar y queramos que nos retiren el plato, dispondremos los cubiertos en paralelo, en el centro (a y media)o ligeramente inclinados ( a y 20 del reloj).
  13. Los cubiertos no se pueden colocar en la mesa una vez utilizados.
  14. Antes de empezar a comer, se toma de la mesa la servilleta, se desdobla y se coloca sobre las piernas (nunca en el cuello cómo un babero).
  15. Antes de beber hay que limpiarse los labios, para evitar dejarlos marcados y volver a limpiarlos al terminar de beber, presionando la servilleta sobre nuestros labios.
  16. Al levantarnos de la mesa, en una pausa o al final de la comida, la servilleta se deposita, ligeramente arrugada, en el lado derecho del plato, no se debe doblar como si no la hubieras utilizado…
  17. El pan se trocea (nunca se toma a mordiscos).
  18. El pan que ha empujado un alimento se debe comer.
  19. El pan no se moja, ni con la mano ni con el tenedor en salseras.
  20. Vuestro pan es el de la izquierda.
  21. Si tenéis que coger un trozo, no se debe escoger, cogemos el que tenemos delante.
  22. No se cruza el brazo por delante de un comensal para alcanzar la sal, una salsera o cualquier otro elemento. Se debe pedir que nos lo acerquen.
  23. La comida pinchada o depositada en un cubierto se come, no se deja en él mientras hablamos, escuchamos o miramos.
  24.  Si no desea que le sirvan más cantidad de un plato o bebida, no se pone la mano sobre el plato o la copa. Se indica de forma verbal que no desea más.
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There are 3 comments

  1. LOST IN VOGUE

    De tant en tant va molt bé recordar els modals a taula!
    Jo recordo quan anava al cole, i les mongetes ens feien “lecciones de protocolo en la mesa” abans d’anar a dinar! Me n’he enrecordat tota la vida! Ens ensenyaven fins i tot a pelar la fruita amb coberts!

    Un petonet, m’encanten aquests posts!

  2. Anna E

    M’ha agradat molt el post! Boníssima la foto! Només una cosa (potser per un altre post) : m’encantaria saber com es col·loquen exactament tots els coberts (inclosos els de postres i cafè) i gots i copes! Sempre que haig de parar taula en plan ‘oficial’ dubto! Molts petons!!

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